Skip to content

NAJLEPŠI STARINSKI KOLAČI: MEKANE I SOČNE BRESKVICE (RECEPT)

    Podijelite sa prijateljima

    Ukoliko tragate za najboljim receptom za breskvice, na pravom ste mestu.

    SASTOJCI:

    3 jaja

    200 g šećera u prahu

    1 vanil šećer

    2 dl ulja

    500 g brašna (pola oštrog, pola mekog)

    korica od jednog limuna

    3 kašike mleka

    prašak za pecivo

    Fil:

    mrvice od izdubljenih breskvica

    400-500 g marmelade od bresaka

    malo samlevenih oraha

    crvena boja za kolače

    kristal šećer

    PRIPREMA:

    Limunovu koricu naribati u brašno.

    Prašak za pecivo umešati u 3 kašike mleka, najbolje u dubokoj čaši i ostaviti da odstoji.

    Vanil šećer pomešati sa šećerom u prahu.

    Jaja malo izmiksati, dodati im šećer u prahu, pa sve vreme miksajući, dodavati malo po malo ulja.

    U brašno umešati jaja i nadošli prašak za pecivo.

    Umesiti meko testo (možete ga izmešati plastičnom kašikom).

    Kad se testo lepo sjedini, ostaviti ga pola sata u frižideru.

    POPULARNO:  MILIBROT KIFLICE SA TOPLJENOM ČOKOLADOM: OVO PECIVO JE BEZ KONKURENCIJE

    Nakon pola sata, izvaditi testo, malo pobrašniti radnu površinu, odseći komad testa, napraviti rolnicu i iseckati na komadiće. 

    Komadiće oblikovati u kuglice i ređati u tepsiju obloženu pek papirom.

    Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, najviše 15 minuta.

    Pečene kolačiće izdubiti tankim nožićem.

    Od ostataka mrvica, marmelade i oraha puniti polovice i spajati.

    Umočiti breskvice u vodom razređenu boju, staviti minut da se ocede i uvaljati u kristal šećer.

    Kolačiće je najbolje da čuvate u limenim kutijama.

    Izvor: Yumama.com