PALAČINKE MEKE KAO PENA: OVU FORU MORATE DA ZAPIŠETE!

Ovako spremljene palačinke mogu da se jedu i sutra…

Tajna palačinki mekih i vazdušastih kao pena nije u sastavu koliko u jednom triku. Evo u čemu je reč:

Potrebno:

200g brašna,

200 ml mleka,

200 ml kisele vode,

2 kašike ulja, 

1 vanilin šećer,

kora od 1 limuna,

prstohvat soli,

1 celo jaje i

1 belance.

PRIPREMA:

Mikserom umutiti mleko i jaje pa dodati kiselu vodu, vanil šećer, koru od limuna, ulje i brašno.

Posebno umutiti mikserom šam od 1 belanceta pa ga kašikom postepeno umešati u smesu za palačinke. 

Upravo zbog ovako umešanog belanceta, palačinci će biti meki i vazdušasti.

Ovako umućene palačinke pecite na malo ulja i filujte po želji.

Stil.kurir.rs