PUNJENE MREŽASTE PALAČINKE

SASTOJCI:

1 jaje

200 ml mleka

2-3 kašike brašna

ulje

1 flaša sa nastavkom

Za nadev:

100 gr. sira

1 jaje

1 kašika brašna

malo mleka

peršunov list

PRIPREMA:

Napraviti testo za palačinke malo gušče nego obično i sipati u flašu navući produžetak . 

Tiganj namazati uljem i u tankom mlazu sipati testo u krug tepsije jedan  pa sve do centra tiganja.. onda ukrstiti .

Kad se zapeče okrenuti. Kad se ispeku napraviti nadev. 

Izgnječiti sir dodati jaje, brašno, seckan peršunov list i  malo mleka U podmazan tiganj sipati jednu sipaću kašiku i rasporediti po tiganju.

Zapeći sa jedne i druge strane. 

Time puniti palačinke presaviti sa jedne i druge strane, Služiti toplo.

Izvor: mladostimoja