SARAJEVSKI ZVRK: MINI BUREK SA SIROM PO STAROM BOSANSKOM RECEPTU

Večera za pamćenje ili najlepši doručak – sami izaberite…

SASTOJCI:

500 g gotovih kora,

2 kockice svežeg kvasca,

250 ml mleka,

6 kašika brašna, 

pola kašičice soli,

100 g ulja,

300 g sira,

200 g kiselog mleka.

PRIPREMA: 

Kvasac otopiti u mleku, pa ga sjediniti sa prethodno pomešanim brašnom, solju i uljem.

Izmešati da se dobije jednolična smesa i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.

U posebnoj posudi izgnječiti sir i pomešati sa kiselim mlekom.

Jednu koru pomoću četkice premazati pripremljenom smesom sa kvascem i brašnom, pa namazati filom od sira.

Ne razmazujte fil po celoj kori, već neka ostane uz jednu ivicu, a zatim koru urolajte i smotajte u krug.

Isto uradite sa ostalim korama. Urolane pite složite u podmazan pleh.

Ako vam je ostalo smese sa kvascem, prelijte je preko pitica. 

Pecite na 200 stepeni 30-35 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

POPULARNO:  SEOSKI HLEB OD KROMPIRA: ORIGINALAN RECEPT IZ IVANJICE!

Izvor:Stil.kurir.rs