Ukus mu je fantastičan, isprobajte obavezno.
SASTOJCI:
– 500 gr. tankih kora
– 200 gr. šampinjona
– 100 gr. šargarepe
– 400 gr. krompira
– 150 gr. crnog luka
– 1 dcl. ulja
– 2 dcl. vode
– 2 kašičice soli
– malo bibera
– kečap (šolja od 200 ml)
Za premaz:
– 1 dcl. vode
– 0,5 dcl ulja(izmešajte)
PRIPREMA:
Sve iseckajte na kockice, dinstajte prvo luk, dodajte šargarepu i malo vode.
Šargarepu krčkajte 1-2 minute pa dodajte krompir i ostatak vode.
Kada je povrće omekšalo dodajte šampinjone, posolite i pobiberite i još koji minut krčkajte.
Ostavite da se hladi pa umešajte kečap.
Podmažite manju tepsiju, stavite prvu koru tako da ivice vire napolje. Premažite premazom pa nagužvajte drugu koru.
Stavite dve kašike fila, nagužvanu koru, premaz….otprilike 6 – 7 kora na jedan burek.
Na kraju presavijte krajeve, premažite premazom i ostvavite oko 30 minuta da stoji.
Rernu uključite da se zagreva na 200 stepeni. Burek je gotov za 30 – 35 minuta. Prijatno.
Izvor: serpica.net