Posno jelo može da bude i izuzetno ukusno. Potrebno vam je samo malo mašte…
Potrebno je:
2 veze lišća zelja;
200 gr integralnog pirinča;
1 praziluk;
1 veza mladog crnog luka;
200 gr tunjevine;
1 glavica belog luka;
2 kašike pšeničnih pahuljica;
2 šargarepe; ulje;
50 ml paradajz pirea;
1 kašika ajvara;
1 kašičica alkoholnog sirćeta;
začin; so; biber;
1 kašičica brašna.
PRIPREMA:
Na ulju propržiti seckan praziluk i mladi luk, dodati rendanu šargarepu i seckan beli luk pa sve prodinstati.
Skinuti sa šporeta dodati tunjevinu, opran pirinač, ajvar, pšenične pahuljice so, začin, biber ….
U šerpu sipati 1 l vode dodati 1 kašičicu sirćeta pa kad provri provući oprane i očišćene listove zelja.
Svaki list staviti na dasku staviti kašiku fila saviti sa strane i uviti. Ređati u podmazan đuveč.
U manju ćerpicu staviti brašno malo ulja i paradajz, pa dodati vode oko 300 ml i dobro izmešati žicom.
Preliti preko sarmica i staviti u rernu na 250 stepeni C oko 50 min. Pokriti poklopcem ili folijom.
Izvor: Kod bake u gostima
