Skip to content

STARINSKI BRZI ROLAT: BRZ ZA NAPRAVITI, NE TREBA ČEKATI DA SE STEGNE…

    Podijelite sa prijateljima

    Znate onaj starinski recept za rolat koji kaže koliko jaja toliko kašika šećera, kašika manje brašna….. e to je ovaj rolat. Brz za napraviti, ne treba čekati da se stegne, dodaci po izboru i imate extra fin desert.

    SASTOJCI:

    Biskvit:
     5 jaja
     5 kašika šećera
     4 kašike brašna
     2 vanilin šećera
     prstohvat soli
     1 kafena kašikica praška za pecivo

    Krema:
     250 ml slatkog vrhnja za šlag
     1 vrhom puna kašika milerama
     1 kašika šećera u prahu

    I još:
     slatko ili džem od višanja ili bilo kakvog drugog voća
     šećer u prahu za posipanje

    PRIPREMA:

    Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke miksati sa prstohvatom soli da dobijemo čvrst snijeg u koji dodamo sitni šećer i vanilin šećer pa i dalje mutimo dok se šećer ne istopi. Dodati jedan po jedan žumanjak uz neprestano miksanje. Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo i špatulom umiješamo u smjesu.

    Pleh dimenzija 40×36 obložimo pek papirom i ravnomjerno rasporedimo smjesu za biskvit. Pečemo ga u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 13- 15 minuta. Pečeni biskvit ostavimo da se malo ohladi.

    POPULARNO:  BAKLAVA BEZ KORA: TRADICIONALNI DESERT NA BUGARSKI NAČIN

    Koru zajedno sa papirom smotamo u rolat i dok pripremimo kremu neka tako stoji.

    Slatko vrhnje umutimo u šlag, a mileram pomiješamo sa šećerom u prahu pa to dodamo tučenom vrhnju i sve lijepo sjedinimo da dobijemo čvrstu kremu.

    Biskvitu pažljivo skinemo papir pa ga namažemo slatkom od višanja i preko toga rasporedimo kremu i polako uvijemo rolat. Rolat prenesemo na tacnu za serviranje, pospemo šećerom u prahu i spreman je za rezanje.
    Rolat možete sjeći i probati odmah, ali preporučujem da sačekate da se dobro ohladi!

    Izvor: Slatkisvijet.com