A, SADA NEŠTO KAŠIKOM: NAPRAVITE GUSTO VARIVO S NJOKAMA PREMA NAŠEM RECEPTU!

Fino i okrepljujuće jelo …

SASTOJCI:

500g mljevene junetine

1 žlica maslaca

3 žlice maslinovog ulja

1 luk

5 češanja češnjaka

3 lista lovora

2 grančice timijana

na vrh noža ljute paprike

1 žlica dimljene crvene paprike

1 puna žlica koncentrata od rajčice

2 mrkve

250g njoka

1,3l temeljca / pileći ili povrtni

2 ravne žlice glatkog brašna

150g smrznutog graška

PRIPREMA:

Zagrijte dvije žlice ulja u loncu debljeg dna pa na njemu prepržite meso, začinite ga solju i paprom, pazite da tokom pečenja razdvojite meso da ne bude grudica, a preprženo meso izvadite šupljikavom žlicom na toplo mjesto.

Dodati maslac i ostatak masnoće pustiti da se zagrije, dodati sitno sjeckani luk, te prijati pet minuta miješajući da se dobro uprži.

Dodati češnjak i mrkvu narezanu na kockice, obje vrste paprike i brašno, promiješati, pa podliti temeljcem.

Vratiti meso u lonac, dodati ostale začine i koncentrat rajčice. Pustiti da sve prokuha, pa otklopljeno kuhati oko pola sata.

Nakon toga dodati njoke, pustiti da se skuhaju dok ne omekšaju, a pet minuta prije kraja dodati grašak.

Servirati toplo.

Dobar tek!

SB / Coolinarka