ČOKOLADNE KOCKE LEDENI VJETAR

Čokolada nošena ledenim vjetrom formirana u lijepe kocke s bananom i lješnjakom osvježit će vam dan, a ispijanje omiljene kave učiniti posebnim.

SASTOJCI:

1 Mješavina za ledeni vjetar Dolcela

Za tijesto:

250 g šećera

1 žlica limunova soka

Za kremu:

500 ml mlijeka

75 g maslaca

150 g čokolade

Šlag:

400 ml mlijeka

3 banane

60 g grubo nasjeckanih poprženih lješnjaka

PRIPREMA:

Mješavini za tijesto dodajte 200 ml hladne vode (iz hladnjaka) i miješajte el. miješalicom 8 minuta da dobijete čvrsti snijeg. Postepeno dodajte šećer uz miješanje i na kraju limunov sok.

Smjesu nanesite na lim za pečenje (30×40cm) prekriven masnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 150°C oko 60 minuta. Koru zatim izvadite i pustite da se ohladi.

Za kremu u hladno mlijeko uspite mješavinu i miješajte el. miješalicom da dobijete kremu. Zatim umiješajte na pari otopljenu čokoladu i razrađeni maslac sobne temperature.

Za šlag u hladno mlijeko dodajte mješavinu i miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) do željene gustoće. Banane narežite na ploške.

Koru tijesta prerežite da dobijete dva dijela. Na prvu koru nanesite pola kreme, posložite narezane banane i tanak sloj šlaga. Prekrijte drugom korom tijesta i premažite s preostalom kremom.

Ukrasite slasticu šlagom, te pospite nasjeckanim lješnjacima.

Posluživanje

Slasticu držite u hladnjaku da se dobro ohladi a zatim narežite na kocke.

Savjet
Kolač ćete lakše narezati ako ga režete hladnim navlaženim nožem.

Izvor: coolinarika.com