FANTASTIČNI RECEPT ZA BUHTLE : RECEPT KOJI SVIMA USPJEVA

SASTOJCI:

kvasac

1 dcl mlakog mlijeka

1/2 svježeg kvasca

velika kašika šećera

malo brašna

Tijesto:

pola kg brašna

10 dkg šećera
2 kašike maslaca
2 dcl mlijeka
jaje
vanilin šećer
parče limunove korice
prstohvat soli

Nadjev:

marmelada,pekmez ili eurokrem
za posipanje: šećer u prahu

PRIPREMA:

U posudu istresite toplog mlijeka, dodajte kvasac, šećer i brašna.Izmješajte, dobijte tijesto i ostavite da nadođe.

U drugu posudu ponovo istresite toplog mlijeka. Maslo otopite i ostavite da se prohladi.

U toplo mlijeko se dodaje jaje a onda to malo umutite.

U veliku zdjelu dodajte brašno, so, šećer, limunove korice, vanilinog šećera, nadošli kvasac i mlijeko sa jajetom i otopljeno maslo.

Dobro izmjesite.
Tijesto koje ste dobili pokrijte krpom i ostavite na toplo da još nadođe. Tijesto će se udvostručiti.

Nakon svega tijesto izmjesite rukama i napravite tačno 15 loptica.
Loptice među dlanovima spljoštite i punite po vašoj želji.

Zavrnite dno za nadjev da ne bi curilo tokom počenja. Zavrnuti dio buhtle ide na dno pleha.

Ostavite još malo da odstoji i nadođe a onda stavite u haldnu rernu i uključite na 160° pecite oko 30 minuta.
Kada porumene buhtle su gotove.

Prije nego ih stavite da se peku namažite ih maslacem i pospite šećerom u prahu.

Izvor: bakini-recepti