KREMASTA TORTA…TOLIKO UKUSNA I SOČNA DA SE KORICE UOPĆE NE OSJETE

SASTOJCI:

Kora:

10 bjelanaca

500 gr šećera

2 kasikice limunovog soka

Fil:

10 žumanaca

5 kasika šećera

5 kasika brašna

1/2 l mlijeka

250 gr oraha

250 gr putera

Fil 2 :

4 kesice šlaga

400 ml mlijeka

Za koru:

bjelanaca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg pa pri kraju dodati limunov sok i jos malo mutiti.

Smjesu istresti na lim obložen papirom za pečenje, pa sve staviti u zagrijanu rernu na 150 st.

I peci tako 20 min. I poslije smanjiti temperaturu na 100 st. I peci jos jedan sat. U međuvremenu skuhati fil :

Žumanca umutite sa brašnom i malo mlijeka bez grudvica. Skuhaj u preostalom mlijeku i seceru (poput pudinga).

Skuhani fil pokriti prozirnom folijam i dobro ohladiti.

Koru ohlađenu prerezati na 2 dijela. Puter izmiksati dodati fil i orahe i dobro izmiksati.

Napraviti šlag pa filovati redom:

Kora, fil sa orasima pa šlag i ponoviti jos jednom isti postupak.

SLIKE I RECEPT PREUZETI SA:

https://www.facebook.com/bonappetit.novisad/