PILEĆA PRSA PUNJENA I PEČENA U POVRĆU

SASTOJCI:

– 4 kom pilećih fileta/600g
– 250g graška
– 250g krumpira
– 2 srednje mrkve
– 1 luk
– 2 češnja bijelog luka
– 1žlica nasjeckanog peršina
– 2žlice maslinovog ulja

Marinada:

– 3 žlice maslinovog ulja
– 1žličica timijana
– 1žličica cumina
– 1žličica mljevenog pimenta
– sol,papar

Ostalo:

– 2dl vode
– 1žličica koncentrata rajčice

PRIPREMA:

Narezite krupir na kockice ,isto napravite i sa mrkvom.Stavite povrce kuhati u slnu vodu desetak minuta,prije kraja kuhanja dodajte smrznuti grasak. Dobro ocijedite stavite u zdjelu.

Narezite pileca prsa na snicle.

U posudu stavite maslinovo ulje ,sol,papar,mljevenu slatku papariku /moze i malo ljute po uksusu ,mljeveni kumin i mljeveni piment.Sve dobro dobro promijesajte .Marinierajte pilece filete u marinatu nekih 15 min.

Na sitno nasjeckajte luk ,cesnjak i persin dodajte u kuhanu mrkvu i krumpir ,lagano pososlite ,poparite pa pokapajte sa malo maslinovog ulja .Promijesajte.

POPULARNO:  LISNATE BUHTLE

U svaki filet dodajte zlicu -dviju nadjeva od povrca ,zavijte u roladicu .Stavite u lagano nauljeni protvan ,ostatak povrca stavite oko mesa .

U zdjelicu stavite vodu i koncentrat rajcice razmutite pa prelijte meso i povrce.

Pecite oko 30 min/200C/dok meso ne dobije finu boju.

Servirajte toplo uz neku salaticu.

Povrce povecavajte ili smanjujte po ukusu.

Izvor: coolinarika.com