RECEPT NAŠIH STARIH: OBRADUJTE UKUĆANE BUHTLAMA S MAKOM, POSLASTICOM OD DAVNINA

Ništa ne može izmamiti osmjeh kao ukusna hrana, ovoga puta probajte buhtle s makom prema staroj recepturi…

SASTOJCI:

Tijesto

1 kvasac
500 g glatkog brašna
8 žlice šećera
6 žlica ulja
10 žlica otopljenog maslaca
2 žumanjka
3,6 dl mlijeka

Nadjev

200 g mljevenog maka
100 g šećer
1 vanilin šećer
1-1,5 dl vrućeg mlijeka
Maslac za premazivanje

Priprema:

Tijesto

Kvasac i žlicu šećera preliti 1-2 dl toplog mlijeka, promiješati.

Ostaviti na toplom 10 minuta.

Dignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima, umijesiti tijesto i pokriveno ostaviti stajati na toplom oko 45 minuta.

Tijesto tanko razviti i podijeliti na 18 pravokutnika.

U sredinu svakog pravokutnika staviti žličicu nadjeva i oblikovati duguljastu buhtlu.

Slagati ih u pekač s masnim papirom i ostaviti stajati oko 15 minuta.

Buhtle premazati otopljenim maslacem i peći u zagrijanoj pećnici 40-45 minuta na 180 ̊C.

Nadjev

Mljeveni mak i šećer preliti vrućim mlijekom i ohladiti.

(Coolinarka/SB)