ROLAT SA ČOKOLADOM I JAGODAMA: PRAVI SE ZA 15, A JEDE ZA 5 MINUTA

Foto: Profimedia

Pravi prolećni desert koji otvara sva čula. 

Pravi gurmani jagode jedu isključivo umočene u crnu čokoladu, a hedonisti jedu čokoladni rolat sa jagodama. Osim što savršeno osvežava, ovaj desert se i lako pravi.

Za koru je potrebno: 

6 jaja,

80 g brašna,

200 šećera,

3 kašike kakaa,

100 maslaca.

Za fil je potrebno:

500 g slatke pavlake,

100 šećera,

200 g jagoda.

Priprema:

Odvojeno umutite žumance od belanceta. Zatim u žumance dodati šećer i mutiti dok se šećer rastopi.

Dodati brašno, kakao i maslac a zatim i belance.

Kada se masa sjedini peći je u što većem četvrtastom plehu na 200 stepeni 10 minuta.

Slatku pavlaku umutiti pa joj dodati šećer i mutiti još 5 minuta. Jagode iseckati na listiće ili na sitne parčiće.

Filovati koru koja se blago prohladila. Prvo stavite umućenu pavlaku preko cele površine a zatim preko poređajte jagode.

Sve umotati u rolat, a preko premažite ostatak šlaga.

Ukrasite rolat sa ostatkom jagoda ili sa rastopljenom crnom čokoladom.

Izvor: Stil