Kolač pun čokolade… Tako neodoljiv! Prijatno.
SASTOJCI:
Za nadev:
– 200 g slatke pavlake
– 2 kašike meda
– 120 g crne čokolade
– 50 g mlečne čokolade
Za testo:
– 150 g pšeničnog brašna
– 20 g kakao praha
– 6 g praška za peciva
– na vrh noža cimeta
– na vrh noža mlevenog karanfilića
– 65 g smeđeg šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 prstohvat soli
– 100 g omekšalog maslaca
PRIPREMA:
Priprema testa:
Pomešajte brašno s praškom za pecivo i kakaom, a zatim dodajte i ostale sastojke. Testo lagano mešajte dok se sastojci ne prožmu, a potom ga kratko mesite na pobrašnjenoj površini.
Dno kalupa za torte ili pleha obložite papirom za pečenje i popunite sa 2/3 testa lagano ga utiskujući po dnu kalupa.
Ostatkom testa obložite rub pleha do visine 2 cm. Sve ostavite 1 sat na hladnom mestu da se stegne. Pecite na 190°C desetak minuta.
Priprema nadeva:
U šerpi uz stalno mešanje zakuvajte slatku pavlaku i med. Skinite šerpu s vatre.
Čokoladu razlomite na kockice i mešajući rastopite u slatkoj pavlaci. Dobijenu čokoladnu smesu stavite na hlađenje.
Kad se čokoladni šlag stvrdnuo izlijte ga na testo i poravnajte, a zatim sve ostavite da se ohladi bar 2 sata u frižideru.
Pre serviranja po želji ukrasite tortu posipanjem kakao praha.
Služiti sa šlagom, sladoledom od vanile ili jagodama!
Prijatno!
Izvor: kolaci.eu
