Ovaj recept je opet i opet naslijeđen od moje mame, na njemu se ništa, baš ništa nije mjenjalo. Ostalo je ime, izgled, okusi i kao takav traje u našoj obitelji..
SASTOJCI:
Biskvit:
8 bjelanjaka
8 žlica šećera
25 dag mljevenih ili sjeckanih oraha
3 žlice brašna
1 žlica kakaa
Fil:
8 žumanjaka
10 žlica šećera
1 vanilija
20 dag maslaca
20 dag čokolade za kuhanje
PRIPREMA:
Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i još dobro istući
Kad je snijeg čvrst dodati mljevene orahe, brašno i kakao te lagano promiješati
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 st.
Fil
Žumanjke, šećer i vaniliju dobro umutiti i na pari skuhati u gustu kremu
Kad je krema dovoljno gusta ohladiti i u nju dodati umućeni maslac
Kolač preliti glazurom od čokolade
Izvor: coolinarika.com