SLANA JELA

DRUGI DAN MEKANE KAO DA SU TEK ISPEČENE: TAJNA NAJMEKŠIH KIFLICA NA SVETU JE U OVOME

Podijelite sa prijateljima

Napravite testo na ovaj način, oduševićete svoje ukućane…

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Ko ne voli kiflice, naročito dok su još tople… A tek kada ih pripremite na ovaj način, užitak je još veći jer nećete moći da se odvojite od njih.

Tajna ovih najmekših kiflica krije se u jajima i maslacu, a namaz birajte po želji. Možete ih napuniti sirom i šunkom ili svežim sirom u kombinaciji sa spanaćem.
 

SASTOJCI:

1.000 grama belog brašna

jaja

1 kašičica šećera

3 šoljice suncokretovog ulja

400 ml toplog mleka

100 grama maslaca i 50 grama za rendanje

1 kašičica soli

PRIPREMA:

U manjoj posudi stavite kašiku brašna, kvasac, šećer i deo mlakog mleka, pa dobro promešajte. Ostavite na toplom da se diže.

U veću posudu saspite brašno, dodajte so, u sredini napravite udubljenje i dodajte pripremljeni kvasac, ulje, mlako mleko, otopljeni maslac i jaja.

POPULARNO:  LAŽNA PITA SA KROMPIROM I TIKVICAMA - SVI ĆE VAM TRAŽITI RECEPT

Izmešajte mekano testo (po potrebi dodajte još malo mlakog mleka).

Mesite dugo dok ne dobijete glatko i rastezljivo testo koje se odvaja od ruku i posude.

Pokrijte krpom i ostavite na toplo da se diže jedan sat. Potom ga ponovo promešajte par minuta. Podelite testo na četiri jednaka dela i od njih formirajte kugle.

Stavite ih na nauljen papir, prekrijte krpom i pustite da se „odmaraju” još petnaestak minuta.

Od svake kugle oblikujte okruglu koru debljine oko 1 cm i iseckajte je na osmine, tako da dobijete 32 komada u obliku trogula. Savijajte ih u kiflice od šireg kraja prema užem.

Poredajte ih u lim, pospite brašnom, po njima narendajte maslac i pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 250 Celzijusa, a pre pečenja smanjili na 200, Kiflcie su gotove kad dobiju žutorumenu boju.

Izvor: Stil.Kurir