GASPAĆO HLADNA SUPA OD PARADAJZA: GOTOVA ZA 15 MINUTA, OSVEŽAVA KAO SLADOLED

Napravite čuveni španski specijalitet i uživajte u osvežavajućoj čaroliji ukusa…

SASTOJCI:

3-4 zrela paradajza srednje veličine

1 zelena paprika

1 mali krastavac

1/4 glavice crnog luka (ili više, po želji)

2 čena belog luka

1 kriška starog hleba

2 kašike sirćeta

100 ml maslinovog ulja

so

 biber po ukusu

1/2 kašičite sitno seckane ljute paprike

hladna voda po potrebi

Za serviranje:

sitno seckan paradajz

1 krastavac

prepečen hleb po ukusu

PRIPREMA:

Paradajz, luk, beli luk i krastavac oljuštite, a papriku operite.

U blender stavite krišku starog hleba izlomljenu na komade, nalijte malo vode da se hleb blago natopi, dodajte maslinovo ulje i sirće, pa dodajte crni i beli luk.

Izblendajte da dobijete pastu.

Dodajte krastavac kojem ste uklonili semenke, papriku i paradajz isečene na komade i blendajte dok se sve ne sjedini.

Po potrebi dodajte vodu da dobijete gustinu supe koja vam prija i odgovara.

Posolite, pobiberite i dodajte ljutu papričicu po ukusu.

Supu ohladite u frižideru pre služenja. Možete joj dodati i neku kocku leda, kako biste ubrzali hlađenje.

Servirajte supu uz dodatak sitno seckanog povrća ili komadiće prepečenog hleba.

Izvor: stil