Leto nam nudi mnogo divnog voća kojeg možemo da iskoristimo za pravljenje poslastica. Ovaj kolač je i nastao inspirisan letom…
Potrebno je za biskvit:
2 jaja;
3 kašike šećera;
5 kašika brašna;
50 ml. ulja;
100 ml jogurta;
1/2 praška za pecivo
I još je potrebno:
800 gr. zrelih kajsija
I još:
2 pudinga od slatke pavlake;
4 kašike šećera;
500 ml. mleka
PRIPREMA:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, ulje, jogurt i sve dobro izmešati.
Pleh obložiti pek papirom. Sipati pola testa u pleh i rasporediti. Peći na 200 stepeni oko 10 min samo malo da zapeče.
Puding skuvati u mleku, dodati šećer. Prohladiti malo puding pa sipati polovinu prohlađenog pudinga pa rasporediti pola kajsija.
Preko kajsija sipati drugu polovinu pudinga pa ostatak testa.
U testo rasporediti ostatak kajsija. Peći na 200 stepeni oko 50-55 min.
Pred kraj prekriti folijom. Pečen kolač posuti prah šećerom i vanilin šećerom. Vaditi iz kalupa potpuno hladan. Dobili ste najsočniji kolač od kajsija.
Izvor: Kod bake u gostima