Dobrom sladoledu se u kalorije ne gleda 😉
SASTOJCI:
5 belanaca;
10 supenih kašika šećera;
5 žumanaca;
5 dl slatke pavlake;
1 vanilin šećer;
3 dl mleka;
200 g crne čokolade;
100 grama lešnika.
PRIPREMA:
Mleko staviti u šerpu da se dobro zagreje.
U činiji umutiti žumance pa mu dodati šećer.
U vrelo mleko umutite žumance i pustite da se smesa zgusne kao kada spremate puding.
Sklonite sa ringle.
Umutite posebno belance pa ga dodajte prohlađenoj smesi od mleka i žumanaca.
Zatim umutite slatku pavlaku pa joj dodajte rastopljenu čokoladu. Sjedinite obe smese (jaja i mleko sa slatkom pavlakom i čokoladom).
Sve dobro izmešajte pa preručite u činiju i po vrhu pospite seckanim lečnicima.
Ostavite u zamrzivaču najmanje oko 3 sata.
Izvor: Stil.kurir.rs
