Ako vam u goste dolazi mnogo ljudi, napravite duplu meru
Sastojci za koru:
8 belanaca,
6 kašika šećera,
3 kašike kakaoa,
200 g lešnika.
Za fil:
1/2 litre mleka,
8 žumanaca,
3 kašike brašna,
8 kašika šećera,
1/2 litre slatke pavlake,
1 kesica želatina,
2 kesice vanilin šećera.
PRIPREMA:
Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i još mutiti, da se šećer skroz izmuti.
Dodati kakao, pa izmešati varjačom i na kraju umešati lešnike. U tepsiju staviti pek papir pa istresti smesu i peći na 180 stepeni.
Peći u manjoj tepsiji da može da se preseče, kako bi se dobile dve kore.
Mleko staviti da provri, a pre toga odvojiti toliko da se izmute žumanca i brašno, šećer i vanilin šećer.
Kad mleko provri, u njemu zakuvati razmućene sastojke. Kad se zgusne ostaviti da se skroz ohladi.
Želatin razmutiti sa malo vode i ostaviti da odstoji, pa ga dodati ohlađenom filu. Na kraju umešajte i umućenu slatku pavlaku.
Podeliti fil na dva dela, tako da vam za drugu ostane više za dekoraciju odozgo i sa strane.
Napomena:
Torta je idealna za porodičnu poslasticu ili manje slavlje, a ako vam u goste dolazi mnogo ljudi, napravite duplu meru, jer ne izlazi mnogo velika.
Izvor: stil