Skip to content

REFORM TORTA – HIT SLATKIŠ KOJI SVIMA USPEVA

    Podijelite sa prijateljima

    Jedna od najpoznatijih klasičnih torti koje se lako spremaju.

    SASTOJCI:

    Za kore:

    12 belanaca,
    12 kašika oraha,
    12 kašika šećera.

    Za fil:

    12 žumanaca,
    12 kašika šećera,
    100 g čokolade za kuvanje,
    250 g putera.

    PRIPREMA:

    Fil:

    Žumanca umutite sa šećerom sve dok se šećer sasvim ne rastopi. Posudu u kojoj ste ih mutili stavite na šerpu sa provrelom vodom, tj. ta žumanca treba da skuvate na pari uz stalno mešanje.

    Dodajte čokoladu isečenu na sitnije kocke i mešajte sve zajedno dok se ne rastopi i dok se fil ne zgusne. Ostavite da se ohladi. U drugoj posudi penasto umutite puter i dodajte ga u ohlađen fil.

    Fil mora biti sasvim hladan. Dodajte umućen puter i sve zajedno umutite.

    Kora:

    Od belanaca umutite sneg uz postepeno dodavanje šećera. Kada se napravi dovoljno čvrsta pena, umešajte lagano mlevene orahe ili lešnike.

    POPULARNO:  FINA KREMASTA TORTA SA ORASIMA, KEKSOM I KARAMELIZIRANIM ŠAUMOM

    Koru sipajte u veliku četvrtastu tepsiju i pecite nekih 10-15 minuta na 200°C. Koje su dimenzije tepsije? Tolike da presno testo kada se razlije ne treba da bude više od debljine kažiprsta.

    Pečenu i ohlađenu koru isecite na tri jednaka dela.
    Svaki deo premažite ohlađenim filom i celu tortu na kraju premažite filom.

    Po želji možete tortu ukrasiti i šlagom ili čokoladom, ali… ovo je ona domaća najjednostavnija torta koju treba samo lepo omazati sa svih strana, eventualno posuti mlevenim orasima.

    Izvor: kuvarancije.com