Uživaćete u svakom sočnom zalogaju ove ukusne poslastice.
SASTOJCI:
Braon korica
– 5 belanaca
– 5 kašika šećera
– 1 kesica pudinga od čokolade
Žuta korica
– 5 belanaca
– 5 kašika šećera
– 1 kesica pudinga od vanile
Bela korica
– 5 belanaca
– 5 kašika šećera
– 3 kašike gustina
Fil
– 15 žumanaca
– 10 kašika šećera
– 10 kašika brašna (punih)
– 1 l mleka
– 1,5 margarin
– 400g neskvika
– 300g krem šlaga
Priprema:
Braon korica:
– Umutiti pet belanaca i pet kašika šećera u čvrst sneg i lagano dodati prah pudinga od čokolade. Ispeći koricu.
Žuta korica:
– Umutiti pet belanaca i pet kašika šećera u čvrst sneg i lagano dodati prah pudinga od vanile. Ispeći koricu.
Bela korica:
– Umutiti pet belanaca i pet kašika šećera u čvrst sneg i lagano dodati tri kašike gustina. Ispeći koricu.
Fil:
– 15 žumanaca umutiti sa 10 kašika šećera, pa dodati 10 kašika brašna i 2 dcl mleka. Sve to zakuvati u osam dcl mleka. U vruće mleko umešati 200g neskvika, a kada se sve ohladi dodati margarin, izmiksati i dodati još 200g neskvika.
– Posebno umutiti 300g šlaga sa 3 dcl mleka.
– Korice peći u plehu 25×30 oko 15 min na 180C.
Redosled slaganja:
Bela kora, fil, šlag, žuta kora, fil, šlag, braon kora, fil, šlag.
Napomena:
Postoji mogućnost da se korica pokupi ukoliko se prepeče. Znak da je gotovo je kada vidite da je počela da se odvaja od stranica pleha.
Izvor: Yumamma