KOLAČI

STARI RECEPT ZA ŠTRUDLU: USPEVA BAŠ SVIMA

Podijelite sa prijateljima

Pravljenje štrudle, uvek je pravi izazov, osim kada imaš ovako dobar recept koji svim uspeva…

Potrebno je:

500 g brašna (tip 500);

250 ml mleka;

100 ml ulja;

2 jaja;

1/2 kockice svežeg kvasca (25 g); 

1/2 kašičice soli; 

5 kašičice šećera;

džem (po izboru).

Za premazivanje rolata:

1 žumance; 

nekoliko kapi ulja.

PRIPREMA:

U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu kašiku šećera, pa ostaviti da naraste 15-ak minuta.

U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo. Možete ga mešati dodacima za testo uz pomoć miksera. 

Sjedinjeno testo mesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.

Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.

Jufke istanjiti što više može, pa celu površinu testa obilno namazati džemom.

POPULARNO:  PROTEINSKE PALAČINKE OD SAMO 2 SASTOJKA: ZDRAVI ZALOGAJI KOJE ĆETE POJESTI SA UŽIVANJEM

Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati žumancem u koji se stavi nekoliko kapi ulja. 

Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Gotovu štrudlu vrlo malo poprskati vodom, prekriti i ostaviti da se malo ohladi. 

Rolate posipati prah šećerom i poslužiti tople.

Izvor: Stil