KREMASTI KOLAČ SA VIŠNJAMA: JEDNOSTAVNO SJAJAN

SASTOJCI:

5 jaja

4 žlice šećera

4 žlice vode

5 žlica brašna

1/2 prašak za pecivo

80 dag višanja

otprilike šećera da zasladi višnje

šlag

1 vanilin šećer

3 pudinga od jagode

PRIPREMA:

Biskvit

Žumanjke odvojiti od bjelanjka. Pomiksati žumanjke sa šećerom i vanilin-šećeom.

Dodati vodu i umiješa se brašno koje smo prije pomiješali sa praškom za pecivo.
Posebno istuči bjelanjak i pomiješati s tom smjesom.

Namazati protvon s margom i staviti peći na 180 Celzijevih stupnjeva.
Kad je pećeno ostaviti u protvonu da se ohladi.
Fila
Skuhati višnje sa šećerom u 1.5 l vode. Iscijediti višnje van i izmiksati ih. Na vodi u kojoj su se kuhale višnje skuhajte 3 pudinga. U vrući puding umijesiti
višnje i istresti po biskvitu. Ostaviti da se ohladi.
Šlag
Istuči šlag. Na ohlađenu filu premazati šlag