Savršeno testo. Tako fine, hrskave spolja a iznutra meke, mekikice koje sam malo uvrnula pa dobila i zanimljiv izgled. Oseti se blaga aroma belog luka, sa sirom savršen spoj.
SASTOJCI:
– 800 – 900 gr. brašna
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 40 gr. kvasca (svežeg, 10 gr. suvog)
– 300 ml. mlakog mleka
– 100 ml. ulja
– 2 jaja
– 250 gr. sitnog sira
– pola čena belog luka (vrlo malo, može i suvi)
– ulje za prženje
PRIPREMA:
Izmešajte kvasac sa mlakim mlekom i šećerom, dodajte ulje, jaja, sir.
Izmešajte dobro pa dodajte brašno, so. Zamešeno testo ostavite da odstoji 30 minuta, premesite ga, razvucite oklagijom pa isecite trakice, uvijte u pletenicu.
Zagrejte duboko ulje pa pržite sa obe strane dok fino ne porumene.
Vruće dodatno posolite, možete ih premazati belim lukom.
Poslužite uz jogurt, kiselo mleko, hladnu salatu od jogurta, krastavaca i mirođije…uz ručak, doručak..na izlet, plažu.
Prijatno!
Izvor: serpica.net