Staro jelo koje mi je dan danas omiljeno…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
4 šolje rendanog i oljuštenog krompira,
1 jaje,
3 kašike brašna,
1 kašika rendanog crnog luka,
1 kašičica soli,
1/4 kašičice bibera,
ulje za prženje,
po želji malo peršuna i pavlake.
PRIPREMA:
Isperite rendani krompir u hladnoj vodi, dobro osušite da izađe sav višak vode. Stavite u veću vanglu.
Dodajte jaje, brašno, luk, so i biber, pa sve lepo sjedinite.
U većem tiganju koji ne lepi na srednjoj temperaturi zagrejte ulje (dno neka bude svuda pokriveno uljem u visini od oko pola centimetra).
Trećinu šolje napunite smesom i spuštajte u ulje, pa lopaticom pažjivo pritisnite da se izravna i dobije oblik američke palačinke.
Pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatno-braon boju, pa vadite na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
Po želji pospite sa malo peršuna i odmah služite uz kiselu pavlaku.
Izvor: Stil