Recept za savršen desert je pred vama. Spremite i uživajte…
Za testo:
6 jaja;
5 kašika šećera;
3 kašike brašna;
oko 3 dcl. mleka.
Za fil:
130 – 150 gr. mlevenih oraha;
4 kašike šećera
PRIPREMA:
Odvojiti žumanca od belanca. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati brašno i mleko.
Treba da bude ređe od palačinaka. Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca. Blago izmešati varjačom smesu od žumanaca i sneg od belanaca.
Belanca treba da ostanu vidljiva.
Palačinke se peku sa jedne strane oko jedan minut. Peku se principom sušenja.
Pečene slažemo na tanjir i odmah posipamo mešavinom šečera i oraha.
Tako radimo sve do kraja, dok se ne potroši sva smesa.
Odgore možete preliti sa čokoladom, karamel prelivom, medom, šlagom…
Izvor: Stil/serpica.net