TRIKOVI ZA NAJSAVRŠENIJU PILETINU NA ROŠTILJU: HRSKAVOST KOJA SE ZAUVEK PAMTI

Ako želite da napravite savršen roštilj, obavezno isprobajte ove savete…

Piletina je jedno od omiljenih obroka kod mnogih, a najbolji način da ispečete pileće meso je roštilj. 

Uvek je odličan izbor, od krilaca do celog pileta. Na vama je samo da odaberete, napravite i uživate u hrskavom ukusu.

Napravite dobru marinadu

Marinirajte piletinu  noć pre nego što planirate da pravite roštilj. Ako ipak ne stižete ranije, odvojite 20 minuta pre roštilja da bi ukusi upili u meso.

Dobra marinada obuhvata četiri komponente: nešto kiselo (poput limunovog soka ili sirćeta), jedan ključni začin (sveže ili suvo bilje), masnoću (maslinovo, sezamovo ili biljno ulje), slatko (uvek med) i so.

Neka roštilj bude vruć

Roštilj je najbolji kada je vruć. Stavite ga na visoku temperaturu pre nego što na njega stavite marinirano meso. 

Otopite meso na sobnoj temperaturi

POPULARNO:  JEDINI RECEPT ZA PALAČINKE KOJI ĆE VAM IKADA TREBATI

Hladna piletina će se dosta stisnuti ako je odmah stavite na vrući roštilj, a isto tako ekstremna temperaturna razlika učiniće da meso bude žilavo. Zato izvadite piletinu iz frižidera dok se roštilj zagreva.

Nemojte previše da se brinete

  • Izvadite piletinu iz marinade i stavite je na roštilj.
  • Pecite 10 minuta s jedne strane, pa je okrenite i pecite još 10 minuta.
  • Okrenite je samo jednom. Tako će se ravnomernije da se ispeče, a i meso će biti sočnije ako je ostavite da se u miru peče, piše Delish.

Izvor: stil