ĐUVEČ
Kod mene bi mogao svaki dan za ručak. Jelo od fine mesnate paprike, crvene, žute, zelene…dosta luka, sočnog paradajza i meni neizostavni sastojak celerov list.
Može s mesom, može i bez, može s rižom a može i bez..tada dodajem kockice krompirića…
Meni zaljutim posebno u tanjir jer deca ne vole..često ga jedem i bez hleba tako da može da posluži kada hoćemo lagano da se hranimo.
Prijatno i vama 🙂
SASTOJCI:
– 2 velike glavice luka (oko 350 gr.)
– 900 gr. paprike (neka budu mesnate, crvene, žute..)
– 2 veća paradajza (500 gr.)
– 200 – 300 gr. pilećeg belog mesa
– 200 gr. pirinča
– 100 ml. ulja
– oko 100 ml. vode (možda i više)
– malo celerovog lišća
– so po ukusu
PRIPREMA:
Luk iseckajte pa propržite na ulju, dodajte iseckano meso.
Čim meso pobeli ubacite papriku i krčkajte desetak minuta. Dodajte i isečen paradajz, poklopite i ostavite opet deset minuta.
Kada je povrće pustilo svoj sok, ubacite opran pirinač, vode koliko je potrebno (ne mnogo) poklopite i nastavite kuvati uz povremeno mešanje.
Pririnač treba da omekša i pokupi tečnost ali jelo treba da ostane fino, sočno. Pred kraj se posoli i doda iseckano lišće.
POGLEDAJTE VIDEO PRIPREMU:
Prijatno.
PROČITAJTE JOŠ: FANTASTIČAN RUČAK: BAKIN ĐUVEČ SA TIKVICAMA I PILETINOM! (RECEPT)
Izvor: serpica.net