Skip to content

GIBANICA GUŽVARA SA TIKVICAMA: PUN GURMANSKI POGODAK

    Podijelite sa prijateljima

    Gibanica nam je inače omiljena, ali kada joj se doda omiljeno letnje povrće, dobija se nešto presjajno…

    Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

    Sastojci: 

    500 g kora za pitu,

    400 g rendanih tikvica, 

    400 g sira, 

    250 g pavlake,

    7 jaja,

    50 ml ulja,

    1 prašak za pecivo,

    malo soli.

    PRIPREMA: 

    Tikvice izrendajte i ostavite u cediljki da se ocedi višak vode. Malo ih posolite, prelijte kašikom ulja i promešajte.

    U vangli viljuškom umutite jaja,  pa dodajte tikvice, sir, pavlaku, ulje, so i prašak za pecivo. Smesu lepo sjedinite.

    Dublji pleh podmažite i stavite jednu koru na dno. 

    Poprskajte sa malo ulja, razmažite prstima i preko položite još jednu koru. Opet poprskajte sa malo ulja i razmažite.

    Zatim uzimajte koru po koru, zgužvajte u ruci, umačite u fil i ređajte tako da svuda bude jednako.

    Ponavljajte dok ne potrošite kore. Trebalo bi da vam ostane malo fila, i njime odozgo prelijte gibanicu i lepo poravnajte.

    Ako nemate dovoljno, razbijte još 2 jaja i pomešajte sa 200 ml mleka i 50 ml ulja, pa prelijte odozgo,

    Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40-50 minuta, odnosno dok ne dobije divnu zlatno-braon boju.

    Pečenu gibanicu pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da stoji desetak minuta, pa onda secite i služite.

    Uživajte!

    Stil.kurir.rs