Skip to content

GIBANICA GUŽVARA SA TIKVICAMA: PUN GURMANSKI POGODAK

    Podijelite sa prijateljima

    Gibanica nam je inače omiljena, ali kada joj se doda omiljeno letnje povrće, dobija se nešto presjajno…

    Sastojci: 

    500 g kora za pitu,

    400 g rendanih tikvica, 

    400 g sira, 

    250 g pavlake,

    7 jaja,

    50 ml ulja,

    1 prašak za pecivo,

    malo soli.

    PRIPREMA: 

    Tikvice izrendajte i ostavite u cediljki da se ocedi višak vode. Malo ih posolite, prelijte kašikom ulja i promešajte.

    U vangli viljuškom umutite jaja,  pa dodajte tikvice, sir, pavlaku, ulje, so i prašak za pecivo. Smesu lepo sjedinite.

    Dublji pleh podmažite i stavite jednu koru na dno. 

    Poprskajte sa malo ulja, razmažite prstima i preko položite još jednu koru. Opet poprskajte sa malo ulja i razmažite.

    Zatim uzimajte koru po koru, zgužvajte u ruci, umačite u fil i ređajte tako da svuda bude jednako.

    Ponavljajte dok ne potrošite kore. Trebalo bi da vam ostane malo fila, i njime odozgo prelijte gibanicu i lepo poravnajte.

    POPULARNO:  POHOVANI KUPUS I BEŠAMEL SOS U RERNI IZ BAKINE KUHINJE

    Ako nemate dovoljno, razbijte još 2 jaja i pomešajte sa 200 ml mleka i 50 ml ulja, pa prelijte odozgo,

    Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40-50 minuta, odnosno dok ne dobije divnu zlatno-braon boju.

    Pečenu gibanicu pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da stoji desetak minuta, pa onda secite i služite.

    Uživajte!

    Stil.kurir.rs