Skip to content

JASTUK TORTA IDEALNA ZA ROĐENDANE

    Podijelite sa prijateljima

    JASTUK TORTA

    JASTUK TORTA

    Sprema se 2 dana ranije, najlepša je kad malo odstoji. Puna mirisnog vanil-krema i osvežavajuća zahvaljujući kiselkastim višnjama, “jastuk” torta već je dugo omiljena rođendanska

    SASTOJCI:

    Za patišpanj:

    10 jaja

    10 kašika brašna

    10 kašika brašna

    1 kašika ulja

    1 prašak za pecivo

    Za fil:

    1 l mleka

    6 kašika brašna

    6 jaja

    3 vanil šećera

    Za filovanje torte:

    400 gr slatkog od višanja

    50 ml ruma (može se izostaviti)

    šlag po želji

    Za dekoraciju:

    100 gr bele čokolade

    JASTUK TORTA PRIPREMA:

    Umutite belanca sa malo soli. Dodajte jedno po jedno žumance za patišpanj, pa kašiku po kašiku brašna. U poslednju kašiku brašna dodajte prašak za pecivo.

    Ako ste navikli, patišpanj možete spremiti drugačije – umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte brašno sa praškom za pecivo. U drugoj posudi umutite sneg od belanaca, pa dodajte masi od žumanaca ovlaš mešajući žicom.

    Četvrtasti kalup za tortu premažite uljem i pobrašnite pa ispecite koru tako da ubodena čačkalica izlazi “čista” iz patišpanja.

    POPULARNO:  KAKO SE PRAVI ČUVENA VASINA TORTA

    Skuvajte mleko za fil. Umutite žumanca za fil sa šećerom i brašnom, pa dodajte u vruće mleko i skuvajte na tihoj vatri dok se ne zgusne krem. Kad skinete s vatre, dodajte vanilin šećer i ostavite da se prohladi.

    Filovanje torte:

    Patišpanj iseći na trake širine oko 4 cm, a svaku traku raseći po debljini. Pripremite dubok sud za filovanje torte i prekrijte dno providnom folijom.

    Ređajte trake prvo uzduž po dnu kalupa, pa poređajte tu i tamo višnje iz slatkog, posipajući i slatki sok po korama.  Isprskajte rumom kore pa prelijte kremom.

    Ponovite postupak, ređajući trake patišpanja popreko.

    Kad potrošite materijal, preklopite providnu foliju preko torte i ostavite u frižider. 

    Torta može da stoji dan-dva pre serviranja. Na dan služenja torte, umutite preostala belanca u sneg (dodajte šećer po ukusu).

    Premažite tortu i ukrasite belom čokoladom i višnjama iz slatkog.

    Napomena:

    ako više volite šlag, umutite 2 kesice i njime filujte tortu umesto snega od belanaca.

    PROČITAJTE JOŠ: JOGURT KOCKE: JEDNOSTAVAN KOLAČ SA FINOM, PJENASTOM KREMOM

    Izvor: Lepa & Srećna