KUVANI PARADAJZ NA STARINSKI NAČIN BEZ KONZERVANSA

KUVANI PARADAJZ NA STARINSKI NAČIN

KUVANI PARADAJZ NA STARINSKI NAČIN

Kada jednom isprobate kuvani paradajz na ovaj način, uvek ćete ga tako praviti za zimnicu…

SASTOJCI:

6 kg paradajza (pre čišćenja)

2 kašike soli

4 kašike šećera

crni luk

 ljute papričice,

celer 

PRIPREMA:

Paradajz dobro operite, očistite i isecite na komade. Sameljite paradajz mašinicom za mlevenje i procedite u specijalnoj cedaljki.

Sipajte u šerpu, dodajte so i šećer i kuvajte. Kad provri, kuvajte još 10-15 minuta.

Flaše zagrejte u rerni, 10 minuta na 100 stepeni. Vruć paradajz sipajte u vruće flaše. Na svaku flašu stavite parče celofana potopljeno u alkohol ili rakiju, stegnute gumicom i stavite zatvarač.

Flaše uvijte u peškir i ostavite 24 sata da se tako ohlade.

PROČITAJTE JOŠ: KARFIOL I KRASTAVCI U TEGLI

Izvor: Stil

POPULARNO:  ODLIČNA SALATA ZA ZIMNICU: SJECKANI KRASTAVCI SA CRNIM LUKOM