MEKANI SLANI ŠTAPIĆI
Uživajte u prelepom ukusu štapića kao iz najbolje pekare.
SASTOJCI:
40 g svežeg kvasca
2 kašike šećera
2 kašike brašna
300 ml mlakog mleka
2 kašike jogurta
650 g brašna
2 kašičice soli
6 kašika ulja
Beli slani preliv:
2 kašičice soli
4 kašičice brašna
pola kašičice sode bikarbone ili praška za pecivo
malo vode
MEKANI SLANI ŠTAPIĆI PRIPREMA:
U mlakom mleku razmutiti kvasac, šećer i kašiku brašna. Ostaviti da odstoji 5-10 min., pa dodati brašno, so, jogurt i ulje.
Umesite meko testo koje se ne lepi za ruke, pa ostavite da stoji na toplom mestu 30 minuta, da lepo naraste.
Kad nadođe, testo premesiti, prebaciti na radnu površinu i podeliti na jednake loptice.
Svaki posebno istanjiti rukama i formirati oblik štapića. Pleh obložite papirom za pečenje, poređajte štapiće i pecite 10 minuta na 220°C.
Za to vreme pripremite slani preliv – pomešajte navedene sastojke za preliv, izvadite slance i “prošarajte” prelivom pomoću kašike.
Vratite u rernu da se zapeče još 2-3 minuta.
Izvor: sasina-kuhinja.com