PILEĆA SUPA SA KNEDLAMA OD GRIZA: TOPLO PREDJELO ZA DOMAĆINSKI RUČAK

PILEĆA SUPA SA KNEDLAMA OD GRIZA

PILEĆA SUPA SA KNEDLAMA OD GRIZA

Ova supa se kuva sa kvalitetnim delovima piletine, koje kasnije možete iskoristiti za ćufte ili pilav!

SASTOJCI:

2 pileća bataka sa zabatcima

2 veće šargarepe

1 paškanat

1 peršun

1 mali crni luk

1 kašika suvog začina

1/2 kašičice šećera

prstohvat soli

Za knedle:

1 jaje

prstohvat soli i peršuna

5 – 6 kašika griza

PRIPREMA:

Batake oprati pa staviti u hladnu vodu.

Dodati očišćenu šargarepu, peršun i paškanat, dodati crni luk i suvi začin, pa staviti na jaču vatru da provri.

Kad provri, skinuti penu pa smanjiti na srednju vatru da se lagnao sve kuva.

Kada su i meso i šargarepa skuvani procediti, pa šargarepu vratiti celu ili iseckati.

Ulupati jaje pa dodati griz so i peršun, a u supu dodati so i šećer pa sačekati da provri.

Vaditi malom kašičicom knedle i spuštati u supu.

Ostaviti da lagano vri 5 minuta pa isključiti.

Poslužiti supu toplu.

Izvor: Domaći recepti