SARMICE OD PATLIDŽANA: BOGAT UKUS KOJI SE NE ZABORAVLJA

SARMICE OD PATLIDŽANA

SARMICE OD PATLIDŽANA

Plavi patlidžan obiluje specifičnim aromama i ukusima, pa će sarmi dati sasvim neobičan šmek

SASTOJCI:

2 patlidžana;

300 gr mlevenog mesa; 

200 gr kačkavalja;

šoljica pirinča;

2 crna luka;

1 jaje;

paradajz pasta;

so;

biber; 

majčina dušica;

malo šećera.

SARMICE OD PATLIDŽANA PRIPREMA:

Na malo ulja prodinstajte crni luk, pa mu dodajte mleveno meso. Kada se meso isprži, dodajte obaren pirinač.

Dodajte i malo paradajz sosa. Pustite sve da se još malo skrčka. Dodajte začine: biber, majčinu dušicu; suvi začin, malo soli. 

Skloniti fil sa ringle i kada se ohladi dodajte mu jedno umućeno jaje. 

Patlidžan isecite na kriške (nemojte ga ljuštiti, samo mu uklonite peteljku), pa kriške premažite sa malo ulja i poslolite.

Kriške patlidžana poređajte u tepsiju, pa u rernu stavite da se peče na 180 stepeni oko 10ak minuta.

POPULARNO:  Ćuftice sa krompirom: Em prelepo izgledaju, em su preukusne! (RECEPT)

Kada se patlidžan malo ispeče, uvijajve sarmice sa tim listovima patlidžana. Zatim sarmice poređajte u vatrostalnu činiju i prelijte ih sa paradajz sosom.

Na sarmice dodajte rendan kačkavalj pa sve stavite u rernu na 10ak minuta da se zapeče na 200 stepeni Celzijusa.

PROČITAJTE JOŠ: 4 JELA OD BLITVE: RUČAK ZA CELU PORODICU

Izvor: Stil