SARMICE OD PATLIDŽANA
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Plavi patlidžan obiluje specifičnim aromama i ukusima, pa će sarmi dati sasvim neobičan šmek
SASTOJCI:
2 patlidžana;
300 gr mlevenog mesa;
200 gr kačkavalja;
šoljica pirinča;
2 crna luka;
1 jaje;
paradajz pasta;
so;
biber;
majčina dušica;
malo šećera.
SARMICE OD PATLIDŽANA PRIPREMA:
Na malo ulja prodinstajte crni luk, pa mu dodajte mleveno meso. Kada se meso isprži, dodajte obaren pirinač.
Dodajte i malo paradajz sosa. Pustite sve da se još malo skrčka. Dodajte začine: biber, majčinu dušicu; suvi začin, malo soli.
Skloniti fil sa ringle i kada se ohladi dodajte mu jedno umućeno jaje.
Patlidžan isecite na kriške (nemojte ga ljuštiti, samo mu uklonite peteljku), pa kriške premažite sa malo ulja i poslolite.
Kriške patlidžana poređajte u tepsiju, pa u rernu stavite da se peče na 180 stepeni oko 10ak minuta.
Kada se patlidžan malo ispeče, uvijajve sarmice sa tim listovima patlidžana. Zatim sarmice poređajte u vatrostalnu činiju i prelijte ih sa paradajz sosom.
Na sarmice dodajte rendan kačkavalj pa sve stavite u rernu na 10ak minuta da se zapeče na 200 stepeni Celzijusa.
PROČITAJTE JOŠ: 4 JELA OD BLITVE: RUČAK ZA CELU PORODICU
Izvor: Stil