ZDRAV PEKMEZ OD ŠLJIVA -BEZ SEĆERA

Autorica: Sandra Kosmelj

SASTOJCI:

-4kg.opranih i od kostica ociscenih sljiva

-1 kasika organskog Cejlonskog cimeta

-rendana kora 1 limuna,koji je prethodno opran u mesavini vode,s.bikarbone i limuntusa.

-komadic djumbira

-5 kasika meda

PRIPREMA:

Sljive samleti na masini za meso,ja sam ih iseckala u secku,i savrseno su se usitnile.Istresti ih u veci lonac ili serpu u kojoj ce se kuvati.

U to staviti 1 kasiku organskog cimeta,moze i malo vise,sve vam je od volje,koliko volite.

Dodati rendanu koru limuna,vi mozete i malo soka dodati.Ja nisam ovaj put.Komadic djumbira oguliti i izrendati u sljive.

Sve promesati i staviti u rernu ugrejanu na 250’.(mozete i na ringli kuvati,ali iz rerne je ukusniji) Posle 2,5-3h pekmez je gotov.

Stavila sam u njega 5 kasika meda.Vi stavite po ukusu,sve zavisi koliko su vam sljive slatke,meni bas i nisu nesto puno bile zato tolko meda 🙂.

POPULARNO:  KARFIOL I KRASTAVCI U TEGLI

Umesto meda mozete staviti javorov sirup ili Steviju ako ste dijabeticar.

Ako ste u mogucnosti nabavite sipku vanile pa je ubacite dok se pekmez kuva,ja je ne mogu naci pa sam posle kuvanja ubacila 2 kasikice arome vanile,ali sa sipkom vanile se smatra da je pekmez zdrav.

Sve dobro promesati i puniti tegle,dobro zavrnuti poklopce i u neko cebe ih okrenuti naopako na poklopac, ususkati i kada budu mlake tegle tad ih okrenite u normalu.

Uzivajte u zdravom zivotu i budite srecni uz ovaj savrsen pekmez!

POGLEDAJTE VIDEO PRIPREMU:

POSETITE SANDRIN YOUTUBE KANAL OVDE