DOMAĆI ŠTAPIĆI SA AJVAROM I PIKANTNIM KOBASICAMA: SAVRŠENO HRSKAVI

DOMAĆI ŠTAPIĆI SA AJVAROM

DOMAĆI ŠTAPIĆI SA AJVAROM

Ajvar i testo su uvek dobitna kombinacija. Ovaj recept iz bakine kuhinje je idealna užina za jesenje dane…

Potrebno je:

10 gr kvasca

200 ml mleka

1 kašičica šećera

100 gr maslaca

350-400 gr brašna

2 kašike pavlake

100 gr ljutih dimljenih kobasica

1 žumance

3 pune kašike ajvara

malo bundevinih semenki, susama i suncokreta

malo soli

PRIPREMA:

Rastopite kvasac u malo mleka. Nakon toga dodajte šećer, ostatak mleka, brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo tako da bude potpuno glatko i bez grudvica.

Kada zamesite testo, ostaviti da odstoji 20 minuta pokriveno krpom.

Kada je testo odstojalo, razvijte ga tanko i premažite maslacem. Preklopite ga još par puta, kao što je pokazano u video prilogu i ostaite da odstoji još 10 minuta.

Razvijte testo tako da bude debljine oko pola centimetra, pa premažite ajvarom. Nakon toga testo isecite na trake i pospite seckanim dimljenim kobasicama i semenkama.

POPULARNO:  RAŽANI HLEB SA SEMENKAMA

Svaki sečeni štapić uvijte i ređajte u pleh, praveći razmak kako se ne bi zalepili jedan za drugi. Na kraju ih premažite žumancetom.

Pleh u kojem ćete ih peći prethodno obložite papirom za pečenje.

Pecite na 200 stepeni oko 25 minuta dok testo ne porumeni.

Prijatno!

Autor: Bakina kuhinja