KAFANSKA POGAČA: RECEPT PO KOJEM ĆETE STALNO MESITI HLEB

KAFANSKA POGAČA

KAFANSKA POGAČA

Ništa kao domaće testo…

SASTOJCI: 

300 g brašna,

10 g suvog kvasca,

1 kašičica šećera,

1 kašičica soli,

180 ml gazirane mineralne vode, 

3 kašike ulje.

KAFANSKA POGAČA PRIPREMA: 

Gaziranu mineralnu vodu zagrejati (da bude mlaka), dodati šećer, suvi kvasac i izmešati. U dublju posudu usuti brašno, dodati so i izmešati.

Potom dodati rastvoren kvasac, ulje i zamesiti testo. Testo rastanjiti pouljanim rukama (ne tanjiti oklagijom već pouljanim rukama rastanjiti testo).

Pekač (ili manju tepsiju) premazati uljem, posuti brašnom i staviti testo.

Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Viljuškom napraviti šare (izbockati testo).

Rernu zagrejati na 250 stepeni, pa smanjite na 180 i pecite pogaču 15 minuta.

Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, poprskati vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi (desetak minuta).

PROČITAJTE RECEPT: NEODOLJIVE MOCART KOCKE – SUPER FINI KOLAČ

POPULARNO:  Boranija

Izvor: stil