Skip to content

TURSKA PUTER PITA SA VANILOM OD GOTOVIH KORA: MAMI NA PARČE VIŠE

    Podijelite sa prijateljima

    TURSKA PUTER PITA SA VANILOM

    TURSKA PUTER PITA SA VANILOM

    Neobičan desert odličnog ukusa.

    SASTOJCI:

    10 kora za pitu, 70 g putera

    Za preliv:

    800 ml svežeg mleka,

    100 g smeđeg šećera,

    100 g belog šećera,

    vanilin šećer,

    4 jaja

    Za krem:

    500 ml svežeg mleka,

    3-5 supenih kašika brašna,

    3 kašike šećera,

    1 vanilin šećer,

    kockica putera,

    2 jaja

    TURSKA PUTER PITA SA VANILOM PRIPREMA:

    Prvo napravite krem, zato što treba potpuno da se ohladi za pitu. U šerpu stavite 400 ml svežeg mleka i šećer. Sačekajte da se šećer rastopi i isključite. Ne treba da provri.

    U posudi razbijte dva jajeta. Dodajte brašno, vanilu i preostalu količinu mleka. Mešajte žicom tako da dobijete glatku smesu. Pomešajte jaja sa mlekom u tankom mlazu, mešajte neprestano.

    Vratite na vatru, sačekajte da provri i da se zgusne. Isključite i dodajte maslac. Mešajte dok se ne rastopi. Prebacite u duboku keramičku posudu. Pokrijte krem dobro streč folijom, tako se neće stvoriti korica. Ostavite da se potpuno ohladi.

    POPULARNO:  PITA SA PATLIDZANOM

    Rastopite 70 g putera. Pleh prečnika 26 cm podmažite, pa stavite dve kore na dno. Uzmite jednu koru, pospite sa malo topljenog maslaca, stavite 1-2 supene kašike hladnog krema i skupite u harmoniku.

    Uvijte nakon toga u ružice i stavite u pleh. Uradite isto i sa preostalim korama. Rasporedite ih u pleh, malo ih otvorite.

    Uključite rernu na 170 stepeni i pecite dok mlečna pita ne porumeni. Isključite i izvadite iz rerne. Ostavite da se ohladi.

    Za preliv razbijte jaja u posudi i sipajte polovinu mleka. Mutite žicom. Dodajte preostalo mleko, šećer (beli i braon) i vanilu. Prelijte tursku mlečnu pitu. Vratite u rernu na 180 stepeni dok ne bude gotovo.

    Po želji možete posuti šećerom u prahu.

    PROČITAJTE: RAFAELO KUGLICE SA PUDINGOM OD VANILIJE

    Izvor: bonapeti.rs