ZAPEČENI KROMPIR SA SIROM
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Ko ne voli zapečeni krompir, a još ako je u kombinaciji sa sirom utoliko je užitak veći…
SASTOJCI:
1 kg krompira
500 ml toplog mleka
150 grama rendanog polutvrdog sira
50 grama rendanog tvrdog sira
50 grama maslaca
50 grama oštrog brašna
3 kašike seckanih peršunovih listića
1 kašičica senfa
mleveni muškatni oraščić
so
biber
PRIPREMA:
Krompir očistite i naseckajte na tanke kriške.
Stavitite ga u lonac s hladnom vodom, posolite i zagrejte na jačoj vatri.
Kada voda provri, kuvajte 10 minuta.
Procedite krompir i stavite ga u namašćenu posudu za pečenje.
Pripremite bešamel sos tako što ćete prvo na zagrejanom maslacu kratko prepržiti brašno, a zatim postupno dodavati mleko neprestano mešajući kako se ne bi stvorile gruvdice brašna.
Sos kuvajte oko 4 minuta, a potom ga sklonit s vatre i dodajte muškatni oraščić, biber, peršun, senf i rendani polutvrdi i tvrdi sir.
Pripremljeni sos sa sirom prelite preko krompira, malo promešajte i pecite na 180 Celzijusa oko 45 minuta.
PROČITAJTE JOŠ: ROLNICE SA MESOM I KISELIM KUPUSOM
Izvor: stil