Skip to content

BRZINSKI DOMAĆI KROASANI: VAZDUŠASTI I MEKANI, TOPE SE U USTIMA

    Podijelite sa prijateljima

    BRZINSKI DOMAĆI KROASANI

    BRZINSKI DOMAĆI KROASANI

    Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je savršeno testo koje možete puniti i slatkim i slanim nadevom

    Sastojci za 8 kroasana:

    2 šolje brašna

    150 grama maslaca

    120ml mleka

    3 kašičice šećera

    25 grama suvog kvasca

    prstohvat soli

    1 žumance

    1 kašika mleka

    PRIPREMA:

    Kvasac razmutite s mlekom i šećerom.

    U drugoj posudi pripremite brašno i so, dodajte maslac i mešajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu.

    Dodati pripremljeni kvasac i spojite testo.

    Zamotajte u foliju i zamrznite na pola sata.

    Mesite testo na pobrašnjenoj površini. Na samom kraju testo razvaljajte u krug, napraviti trouglove i zamotajte u kroasane.

    Ostaviti ih na plehu da odmore oko 2 sata.

     Zagrejte rernu na 230 Celzijusa.

    Premažite ih žumancetom i pecite 8 minuta na 190 Celzijusa, a ostalih 10-15 na 230 Celzijusa.

    PROČITAJTE JOŠ: SEMMEL KNÖDEL (KNEDLE OD KRUHA)

    Izvor: Stil

    POPULARNO:  LONDONSKE ŠTANGLICE