KOLAČ SA JABUKAMA I PUDINGOM
Jednostavniji, sočniji i ukusniji desert niste probali. Ovom poslasticom obradovaćete celu svoju porodicu.
Sastojci za biskvit:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Sastojci za nadev:
1,5 kg očišćenih jabuka
1 litra vode
3 pudinga od vanile
30 dag šećera
Ukras:
4 dcl slatke pavlake za šlag
KOLAČ SA JABUKAMA I PUDINGOM PRIPREMA:
Napravite sneg od belanaca, a u drugoj posudi izmiksajte žumance i šećer. Sjedinite sneg i smesu od žumanaca i šećera. Neprestano mešajte žicom za mućenje, te dodajite kašiku po kašiku brašna.
Dodajte prašak za pecivo i lagano promešajte. Biskvit izlijte u neku srednju tepsiju i stavite da pečete na 180 Celzijusa dok ne dobije zlatno – smeđu boju.
Za nadev očišćene jabuke naseckajte na sitne kockice, stavite u veći lonac, uspite šećer i dodajte 8 dcl vode. Stavite na vatru, promešajte i kuvajte dok vam jabuke ne omekšaju.
Izvadite jabuke i posložite ih na biskvit (on može biti još topao, ne smeta). U 2 dcl vode izmiksajte puding od vanile i dodajte u vodu u kojoj su se kuvale jabuke.
Mešajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Vruć krem izlijte na jabuke i poravnajte. Kada se kolač ohladi, izmiksajte slatko vrhnje u šlag i premažite preko krema. Stavite u frižider na par sati i poslužite.
Izvor: stil