Skip to content

MEKIKE MOJE SVEKRVE IZ GRČKE: NAJBOLJE TESTO NA SVETU PUNJENO KISELIM KUPUSOM!

    Podijelite sa prijateljima

    MEKIKE MOJE SVEKRVE

    Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
    MEKIKE MOJE SVEKRVE

    Moja svekrva odavno se preselila u Grčku i od kada sam upoznala svog muža pre tačno 20 godina, uživam u njenim egzotičnim jelima.

    Godinama je molim za recept za njene mekike punjene kiselim kupusom, i konačno je pristala da ga podeli sa mnom, a ja ga sada delim sa vama!

    SASTOJCI: 

    800 g brašna,

    420 ml vode,

    12 g kvasca,

    pola kašičice soli.

    Za nadev: 

    500 g kiselog kupusa,

    glavica crnog luka,

    malo peršuna,

    malo bibera po želji.

    PRIPREMA: 

    Kvasac rastvorite u malo vode i ostavite da naraste. U vangli izmešajte brašno i vodu, pa dodajte nadošli kvasac i so.

    Ostavite da testo raste, a u međuvremenu iseckajte crni luk i kupus, pa ih kratko propržite na ulju.

    Dodajte peršun i biber, pa lagano dinstajte još nekoliko minuta.

    Kad testo fino naraste, premesite pa kidajte loptice i razvijajte ih između dlanova.

    Prstima ili kašikom uzimajte malo nadeva, stavite na testo pa preklopite i spojite ivice.

    Stavite ulje da se greje i istovremeno spuštajte mekike da se kratko prže sa obe strane, dok istovremeno pripremate sledeće.

    Uživajte u odličnom ukusu domaćih punjenih mekika i neverovatnom mirisu koji će se raširiti kroz celu kuću!

    Stil.kurir.rs