PITA SA VANILA KREMOM
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
SASTOJCI:
12 komada gotovih kora
Za fil za premazivanje:
3 jaja
3 kašike šećera
200 ml ulja
200 ml jogurta
100 grama griza
1 kesica praška za pecivo
Za fil od pudinga:
1 litar mleka
3 pudinga od vanile
9 kašika šećera
Za ukrašavanje:
šećer u prahu
PITA SA VANILA KREMOM PRIPREMA:
Skuvajte puding – sipajte šećer i prašak za puding u činiju i kratko promešajte.
Od hladnog mleka oduzmite 18 kašika i pomešajte sa smesom pudinga i šećera tako da nema grudvica.
Ostatak mleka stavite da provri pa ga sklonite sa vatre, sipajte smesu pudinga i šećera i kuvajte dva minuta da dobije te gusti puding. Prekrite ga prozirnom folijom da se ne stvara korica i pustite da se prohladi.
Za premazivanje kora, odvojite žumanca od belanaca.
U belance dodajte šećer pa umutite sneg. Dodajte i žumanca, kratko izmiksajte, dodajte ulje i opet promešajte. Na kraju dodajte griz i prašak za pecivo, pa sipajte jogurt.
Prvu koru namažite ovom smesom, prekrijte drugom korom, premažite i nju pa stavite treću koru.
Na treću koru ide fil od pudinga – računajte da ćete imati 4 štrudle ukupno, pa fil podelite na 4 dela – oko 250 ml. Uvijte kore u štrudlu pa stavite na pleh prekriven papirom za pečenje.
Premažite štrudle uljem i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta – najbolje u rerni s ventilatorom. Štrudle prvo ohladite na sobnu temperaturu, a zatim stavite u frižider.
Secite ih hladne, na parčiće oko 2 centimetra debljine, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Izvor: Recepttura