PUDING TORTA
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
SASTOJCI:
Sastojci za podlogu
200 g petit keksa
70 g tamne čokolade
50 g šećera u prahu
100 g maslaca ili margarina sobne temperature
2-3 žlice hladnoga mlijeka
Sastojci za puding kremu
1,20 litara mlijeka
160 g pudinga od vanilije (4 pakiranja od 40 g)
140 g šećera
Za jednu polovicu kreme
200 g milka čokolade sa lješnjacima
Za drugu polovicu kreme
100 g bijele milka čokolade
Još treba
500 ml. slatkog vrhnja za šlag
30-40 g preprženih pa izmrvljenih lješnjaka
PUDING TORTA PRIPREMA:
Priprema podloge od keksa
Petit kekse izmrvite, čokoladu naribajte, maslac narežite
U zdjelu stavite kekse, čokoladu, šećer i maslac a na kraju mlijeko,… rukama umijesite fino tijesto,….tijesto mora biti srednje mekano. U kalup za torte na dno stavite papir za pečenje a na njega rukom ravnomjerno rasporedite i utisnite tijesto od keksa.
Priprema kreme
U 2-3 dcl. mlijeka umiješajte puding sa malo šećera, ostatak mlijeka i šećer stavite na vatru da zakipi.
U kipuće mlijeko polako uz stalno miješanje ulijte pripremljen puding, kuhajte par minuta da se puding zgusne. Kuhani puding podijelite na dva dijela, u još vrući u jedan dio umiješajte čokoladu sa lješnjacima a u drugi bijelu čokoladu,…(čokoladu predhodno potrgajte na kockice), pokrijte sa najlon folijom i ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme izmiksajte slatko vrhnje u šlag i podijelite ga na 4 dijela
Kada se puding ohladi, mikserom ga razradite te u svaki žlicu po žlicu umiješajte po četvrtinu šlaga.
Sada na pripremljenu podlogu stavite jednu kremu, zatim jednu četvrtinu šlaga, pa drugu kremu pa zadnju četvrtinu šlaga a po šlagu posipajte lješnjake,…dali čete prvo staviti tamnu ili bijelu kremu odlučite sami.
Gotovu tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati da se fino stegne
Sretno sa pripremom i u slast.
Izvor: diepraktischefrau