PUNJENE PAPRIKE SA RIŽOM I MESOM
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Kako da napravite preukusan ručak iz rerne. Punjene paprike sa pirinčem i pilećim mesom, može naravno meso koje imate.
Jelo veoma ukusno, sočno, lagano preliveno umućenom pavlakom, jajetom, belim lukom i mirođijom.
Kako sam i rekla u videu preliv može i ne mora, ili ga napravite po svom ukusu.
Možete iskoristiti sir, pavlaku, jogurt, peršunovo lišće, sitnu crvenu papriku, kolutove paradajza…
SASTOJCI:
– 5-6 komada paprika
– 600 gr. mesa (pilećeg ili nekog drugog)
– 400 gr. pirinča
– 1 glavica crnog luka
– 1 šargarepa
– 100 ml. ulja (plus da se premaže tepsija i preliju paprike odgore)
– peršunovo lišće
– 1 kašika suvog začina
– malo bibera (ako volite)
– oko 600 – 700 ml. vode
– 4 kašike pavlake
– so
Preliv:
– 2 jaja
– 4 kašike pavlake
– 1 čen belog luka
– malo mirođije (ako volite)
Usitnite luk pa ga propržite na ulju, dodajte rendanu šargarepu,začin pa kratko dinstajte.
Dodajte usitnjeno meso i krčkajte sve dok meso ne pobeli, zatim dodajte opran pirinač, prelijte vodom i kuvajte dok voda ne ispari i pirinač bude mekan.
Pred kraj još iseckano peršunovo lišće i biber.
Sklonite sa šporeta i umešajte pavlaku.
Paprike isecite po dužini, malo ih posolite i ređajte u namašćenu tepsiju.
Svaku napunite do vrha, prelijte još malo uljem, prekrite tepsiju folijom i pecite oko 35 minuta na 220 stepeni (može i jača temperatura).
Umutite pavlaku sa jajima, izrendanim belim lukom i mirođijom pa prelijte preko pečenih paprika.
Vratite u rernu da se zapeče još nekih desetak minuta.
Izvor: serpica.net