RUSKE PUNJENE LEPINJICE PUNE KAČKAVALJA

Najlepše su dok su tople, ali veoma su ukusne i kada se ohlade…

SASTOJCI:

1 jaje,

prstohvat soli,

1 kašika ulja,

200 ml kefira,

300 g brašna,

1 kašičica praška za pecivo,

200 g kačkavalja.

RUSKE PUNJENE LEPINJICE PRIPREMA:

Razbijte jaje, dodajte mu kefir, ulje i so i lepo promešajte. U
posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte mešavinu s kefirom.

Umesite meko testo koje se blago lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još brašna.

Razvucite testo na debljinu oko 5 mm, pa svuda po njemu pospite rendani kačkavalj. Uvijte u rolat, pritisnite krajeve da kačkavalj ne ispada, pa isecite na kriške.

Jednu po jednu rukama savite u kuglicu, pa oklagijom razvucite na debljinu oko 5 mm.

Zagrejte ulje u tiganju i pržite lepinjice na
srednjoj temperaturi sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju (oko 1 minut po strani).

POPULARNO:  OVAKVU ZELJANICU JOŠ NISTE PROBALI

Vadite na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće, pa servirajte uz meze,
ajvar, jogurt…

Najlepše su dok su tople, ali veoma su ukusne i kada se ohlade.

Uživajte!

Stil.kurir.rs