DOMAĆE KIFLICE SA SIROM I ŠUNKOM
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Za sve ljubitelje testa donosimo jedan savršen recept
Sastojci za testo:
500 grama brašna
1/2 suvog kvasca
2 mala kašike soli
1 mala kašika šećera
100 grama kisele pavlake
125 ml voda
Sastojci za punjenje:
- 16 kriški kuvane šunke
- 16 kriški sira
- 1 jaje
PRIPREMA:
U većoj posudi pomešajte brašno s kvascem, posolite i pošećerite.
Kiselu pavlaku razmutite s toplom vodom i polako sipajte brašno.
Umesite glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Ako je testo premekano, dodajte još brašna ili tople vode ako je presuvo.
Testo podelite na dve lopte i svaku razvaljajte u krug koji ćete iseći na osmine.
Svaki trougao malo razvucite rukama, na širi deo položite po krišku šunke i sir pa uvijte u kiflicu.
Poslagažite ih na lim obložen masnim papirom, premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom ili lanom.
Ostavite kiflice na toplom da se dižu oko pola sata.
U međuvremenu zagrijati pećnicu na 220°c. Smanjiti temperaturu na 200°c i peći kiflice 25-30 minuta.
Izvor: stil