MIRISNA KUGLOF POGAČA: LEPŠI HLEB NE POSTOJI

MIRISNA KUGLOF POGAČA

MIRISNA KUGLOF POGAČA
MIRISNA KUGLOF POGAČA

Mesi se meko testo, koje se potom odvaja u loptice, a zatim slaže u kalup

SASTOJCI: 

200 ml mleka,

30 svežeg kvasca,

1 kašičica šećera,

1 kašičica soli,

1 belance, 

150 ml ulja,

600 g brašna.

Za premazivanje: 

1 žumance,

1 kašika hladnog mleka,

po želji susam za posipanje.

PRIPREMA: 

U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. 

Belance razmutiti žicom, dodati ulje, sve izmešati i sipati u posudu sa nadošlim kvascem. Posoliti i postepeno dodavati brašno, te zamesiti mekše testo.

Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, razviti oklagijom u veliki krug i okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove.

Kalup za kuglof dobro premazati margarinom i u krug ređati krugove od testa(jedan na drugi). Uključiti rernu i dobro je zagrejati na 220 stepeni.

POPULARNO:  BRZI KEKSIĆI SA MERMELADOM

Žumance razmutiti sa hladnim mlekom i premazati pogaču. Posuti susamom i peći na 200 stepeni 25 minuta. 

Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom.

Ostaviti da se prohladi i poslužiti. 

Uživajte!

Izvor: Stil